Ordinul 201/2023 - Ghid Complet
Tot ce trebuie să știi despre obligațiile de declarare nutrițională pentru HoReCa în România.
📋 Pe scurt
Ordinul 201/2023 al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor obligă toți operatorii din HoReCa să afișeze informații nutriționale și alergeni pentru preparatele din meniu.
Ce este Ordinul 201?
Ordinul nr. 201/2023 emis de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) stabilește cadrul legal pentru informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare oferite de unitățile de alimentație publică (restaurante, cafenele, baruri, fast-food-uri, etc.).
Acest ordin transpune prevederile Regulamentului (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, adaptându-le la specificul sectorului HoReCa din România.
Cine este obligat să se conformeze?
Toți operatorii economici din sectorul HoReCa, inclusiv:
- Restaurante și bistro-uri
- Cafenele și ceainării
- Baruri și pub-uri
- Fast-food-uri și food truck-uri
- Pizzerii și delivery
- Cofetării și patiserii
- Hoteluri cu servicii de alimentație
- Cantine și catering
Ce informații trebuie afișate?
1. Declarația Nutrițională
Pentru fiecare preparat trebuie afișate valorile nutriționale la 100g sau per porție:
kcal / kJ
din care saturate
din care zaharuri
grame
grame
grame
2. Cei 14 Alergeni Obligatorii
Conform Regulamentului UE 1169/2011, trebuie declarați următorii alergeni:
3. Lista de Ingrediente
Fiecare preparat trebuie să aibă afișată lista completă de ingrediente, în ordinea descrescătoare a cantității.
Sancțiuni pentru neconformare
⚠️ Amenzi
- • Persoane juridice: între 5.000 și 50.000 lei
- • Persoane fizice: între 2.000 și 20.000 lei
- • Sancțiunile pot fi aplicate la fiecare control ANPC
ANPC efectuează controale periodice și poate aplica sancțiuni contravenționale operatorilor care nu respectă cerințele de informare a consumatorilor.
Cum te ajută DeclaratieNutritionala.ro?
Platforma noastră automatizează întregul proces de conformare:
Calcul automat
Valorile nutriționale se calculează automat din ingrediente
Alergeni identificați
Alergenii sunt detectați automat din ingrediente
Meniu QR digital
Generează un meniu digital accesibil prin cod QR
Conform Ordinul 201
Format de afișare conform cerințelor legale
Începe acum - Gratuit!
Creează declarațiile nutriționale în mai puțin de 5 minute.
Creează Cont Gratuit